春秋小说

第3214章（第1页）

时间过去了一分钟！

帕比再迅速地问唐可馨：“它的酿造方法！”

唐可馨整个身体极速地颤抖，脸上全部滑下阵阵汗水，边握紧拳头，边想要在强大的风势中，捕捉香气，却还是快速地说：“香槟的酿造法和白葡萄酒一样，但香槟区的酿造过程，多用人工采收，然后用轻柔缓慢的方法榨汁，以免葡萄皮里的红色素跑出来！最后经酒精发酵和将各品种的葡萄汁调配在一起之后，才装瓶！但要注意一点，就是一定要加入糖与酵母！封瓶后，再进行第二次发酵！酒精发酵后产生的二氧化炭因为被封在酒瓶中，就成为汽泡酒！但香槟与汽泡酒有所不同！它虽然是汽泡酒的典范，但只有法国地区出产，用古传统的香槟法酿造的汽泡酒才能称之为香槟酒，其它地区与国家都不得称为香槟！”

“什么叫转瓶！”

帕比再快速地问唐可馨！

唐可馨全身紧绷，却还是快速而紧张地回答：“二氧化碳与糖份形成的酵母，会在窑藏的十五个月中，形成瓶渣沉到瓶底！这个时候，酒庄的工人就会每隔一段时间，将香槟取出来，横放地摇瓶，将酒渣集中在瓶口，再经冷冻瓶口，将瓶渣利用二氧化碳的冲气，推出来！”

轮盘越转越快，越转越快，时间又再过去了三十秒！那香槟的香源，开始随着旋转，而将要逐渐地消失，庄昊然与蒋天磊，博奕等人紧张地看向唐可馨，维塔斯更是紧绷着脸庞，盯紧学生，乔治夫人一直十分热汗腾腾地看着，杰克逊更是死盯紧唐可馨！

她现在一个香源都没有答出来！

“解读法国著名香槟沙龙酒庄！”帕比显然不给她这个机会！

唐可馨的额前直冒冷汗，却还是利用自己过人的记忆力，快速地开启薄唇说：“100多年前，欧仁。艾姆。沙龙因为对美食与美酒的要求，达到极致，他凭着自己拥有的惊人鉴赏力，而回到波凯力，开始酿造香槟！沙龙在香槟酿造中，严格遵守香槟的古老工艺！比如4000升的葡萄，只榨2500升的葡萄汁来酿酒！在香槟发酵的时候，将瓶倒插，工人几乎每天转瓶八圈。。。。。。沙龙酒厂还打破了多种葡萄混合酿酒的惯例，只采用百分之百的霞多丽酿酒！成为世界上第一瓶以霞多丽吕种酿造的“白中白香槟！”

时间一点一点地过去。。。。。。还余下三分钟！

那轮盘依然极速地转着！

帕克却继续快速地询问问题：“沙发酒窑二战后的优质年份是那些！”

唐可馨却瞬间停顿下来，任由冷汗直冒，却在这一瞬间快速地找准规律，想起老师的话，每样香源都有其规律，它一直在你的世界里，从来没有离开，只要你释放足够的魅力，她发现各种香源每三秒就会旋转到自己的面前一次！

“唐可馨小姐！”帕克在剩下的三分钟，看向唐可馨再快速地问：“沙龙酒窑二战后的优质年份是那些？”

唐可馨瞬间抬起头，仰脸面向众人，快速地说：“野玫瑰！”

众人咤异地看向她！